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第二期科普园地

日期:2015-08-05 18:04|来源:未知

一、饮食健康篇(之二)食品巧组合 营养翻一翻

1、提高免疫力:全谷食品(任何一种)+葵花籽。每天清早只要向全谷食品里加入半蛊葵花籽,一天所需的天然维生素E就能得到满足。身为抗氧化剂的维生素E,可保护细胞免遭自由基破坏,提高身体免疫力

2、皮肤更光滑:摊鸡蛋+青椒。把半蛊青椒粒散到摊鸡蛋里,就能满足身体每天所需的维生素C。调查发现,维生素C摄入更多的女性,皱纹比摄入量较少的人更少,而且皮肤更加水润光泽。

3、明目:旺火烧菜(任何菜)+甘蓝。半盘甘蓝至少含有12毫克叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素,这些物质具有抗白内障和老年性黄斑变性的功能。

4、降低癌症风险:绿茶+柠檬。绿茶富含抗氧化剂,在绿茶里加入一些柑橘汁,会使具有抗癌功效的儿茶酚增加4倍。其中柠檬汁是增加儿茶酚的首选,桔汁、酸橙汁和柚子汁虽然效果不如柠檬,但是也能增加儿茶酚。

二、家居活动篇(之二)四种生活方式最伤肾

? ? 吃海鲜、喝啤酒。吃大量的高蛋白食品,如大鱼大肉等,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物,加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症,这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病,引发肾脏疾病。夏天到了,很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒,这种方式曾被内科医生称为“最伤肾的吃法”。

? ? 熬夜、吃得咸、不喝水。长期熬夜、工作压力大、爱喝浓茶和咖啡,很容易出现肾功能问题。而饮食习惯偏咸,会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。如果长期不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加,容易引发肾结石、肾积水等。

? ? 乱服药物、用药过多。长期使用肾毒性药物容易导致肾小管间质损害。这些药物包括含有马兜铃酸成分的中草药,如关木通、广防已青木香等,还有非甾体类抗炎药、抗菌药等,如去痛片、扑热息痛等容易引起肾损害。

经常憋尿,尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌,细菌经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。一旦反复发作,能引发慢性感染不易治愈。

三、节能减排(之一)节约能源 从我做起

1、买充电电池

? ?我们日常使用的电池是靠化学作用,通俗地讲就是靠腐蚀作用产生电能的。当其被废弃在自然界时,这些物质便慢慢从电池中溢出,进入土壤或水源,在通过农作物进入人的食物链。用完的干电池攒到30公斤后,可联系当地垃圾回收中心回收。

2、拒绝过度包装

? 不少商品如化妆品、保健品的包装费已占到成本的30%~50%过度包装加重了消费者的经济负担,增加了垃圾量,污染了环境。

3、自带菜篮买菜

? 买东西时少领取塑料购物袋,上街购物时带上布袋子或菜篮子。

4、少用一次性餐具

? 外出就餐时,自备筷子和勺子。少用快餐盒、纸杯、纸盘等,尤其少用一次性筷子。一次性筷子是日本人发明的。日本的森林覆盖率高达65%但他们的一次性筷子全靠进口,我国的森林覆盖率不到14%,却是出口一次性筷子的大国。

5、少用木杆铅笔,多用自动铅笔。

? 一些发达国家已经把制造木杆铅笔视为“夕阳工业”,开始只生产自动铅笔。

6、充分利用白纸,尽量使用再生纸,用过一面的纸可以翻过来做草稿纸、便条纸。拒绝接受那些随处散发的宣传物,制造这些宣传物即会大量浪费纸张,又会因为随处散发、张贴而破坏市容卫生。再生纸是用回收的废纸生产的。一吨废纸=800千克再生纸=17颗大树。


四、科普知识竞猜

下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是:[单选题]

A 鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃

B 开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

C 鸡蛋一定要熟吃

D半生半熟的煎蛋是科学的食用方法


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 县科协编辑


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